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ルイ・フルーロ/Louis Fleurot

もともと樽職人だったルイ・フルーロさんが、1975年から徐々に畑を買い足し、1993年にニュイ・サン・ジョルジュ村に設立したドメーヌです。1998年に甥のドニ・バザールが継承。ぶどう栽培に精通する彼は、ファビエンヌ・ボニーの栽培の先生でもあります。

「完熟した健康なぶどうが、自然に美味しいワインになります。根を地中深くに伸ばすため、化学肥料や農薬の使用は極力抑えるべきですが、かといって完全無農薬が一概に良いかというと、それは疑問です。少なくともブルゴーニュでは、無農薬栽培されているぶどうにカビが生えているものが多く、ぶどうが可哀そうで可哀そうで・・・」。

自然に対する彼の深い洞察は、その半自給自足的なライフスタイルに立脚しています。野菜を家庭菜園でまかなっているのはもちろんのこと、ウサギ、鶏、ハト、そして・・・豚(自分でソーセージをつくります)まで、ドメーヌを訪問すると、その動物の数に驚かされます。ちなみに趣味は、「釣り」。また、叔父のルイ・フルーロ翁(2012年現在75歳)が壮健だった2010年までは、翁自身が森に入って木を選び、切って乾燥させ、年間20樽の新樽を作ってこのドメーヌで使用していました。  「叔父は長年、AOCニュイ・サン・ジョルジュの「レ・ザルジラ」にトマトを植えていて、「ここのトマトが甘くてうまいんじゃ〜」とか言ってましたが、それはさすがにぶどうに植え替えさせてもらいました(笑)。ちなみにこの畑はカラスがぶどうをたくさん食べてくれるので、グリーンハーベストをする必要はありません(おぬしも負けておらぬな!)」。

そんなドニ・バザールが造るワインは、ぶどう本来の滋味旨味がしみじみと感じられ、笑うと目が線になる彼の笑顔のように、優しく、癒される味わいです。「ブシャール・ペール・エ・フィス」などの名門メゾンから、「オーレリアン・ヴェルデ」といった気鋭の新世代まで、バルクワイン購入のリクエストが引きも切らないのもよく分かります。  

2003年の春と夏にこのドメーヌを2回訪問させて頂きました。ここの大将は いつも小汚いTシャツを着ています。ここのスタイルはマイペースといった感じで、また世間に流されないと言うか、我が道を行くと言う印象でした。そしてここは自給自足を実践しており殆ど口に入れるものはすべてにおいて自ら手当てしてしまいます。 家の前にはアヒル、ガチョウ、ニワトリ、七面鳥などを飼い、裏では兎(ラパン)は数え切れないくらい飼育しています。鳩も相当います。全てが食用としてです。また野菜なども全て栽培しています。ニュイ・サン・ジョルジュの畑の一部にはトマトを植えており、葡萄を栽培していた方が確実にお金になることは誰が見ても間違いないと思えるのに・・。また熟成用のオーク樽まで自分達で作ってしまいます。他人が作った樽には愛情がこもっていないから使えないのだとも言って いました。有機農法とビオディナミの併用で葡萄を栽培しており、殆ど農薬等は使用しない本当に自然のままのワイン造りに励んでいます。出来上がるワインははっきり言ってここのAOCを代表するトップクラスの生産者を超えるものと判断しました。



ドメーヌ・ルイ・フルーロ
 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ザルジラ・ルージュ [2010]750ml

5,550円 (税別)
在庫なし 送料別

在庫切れ

ドメーヌ・ルイ・フルーロ
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・レ・ダム・ユゲット[2013]750ml

3,040円 (税別)
在庫あり 送料別
数量

ドメーヌ・ルイ・フルーロ
 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ザルジラ・ブラン [2011]750ml(白)

5,350円 (税別)
在庫あり 送料別
数量

ドメーヌ・ルイ・フルーロ ブルゴーニュ・ルージュ [2013]750ml
2,400円 (税別)
在庫あり 送料別
数量


ドメーヌ・ルイ・フルーロ
ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・アルジラ [2000] 750ml

3,450円 (税別)
在庫なし 送料別

在庫切れ

ドメーヌ・ルイ・フルーロ
 ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2010]750ml

5,500円 (税別)
在庫なし 送料別

在庫切れ

ドメーヌ・ルイ・フルーロ
 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ザルジラ・ブラン [2010]750ml(白)

5,450円 (税別)
在庫なし 送料別

在庫切れ

ドメーヌ・ルイ・フルーロ
 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ザルジラ・ルージュ [2009]750ml(赤ワイン)

5,450円 (税別)
在庫なし 送料別

在庫切れ


ドメーヌ・ルイ・フルーロ
 ヴォーヌ・ロマネ [2009]750ml

5,700円 (税別)
在庫なし 送料別

在庫切れ

ドメーヌ・ルイ・フルーロ
 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ザルジラ・ルージュ [2012]750ml

5,538円 (税別)
在庫あり 送料別
数量

ドメーヌ・ルイ・フルーロ
 ヴォーヌ・ロマネ [2013]750ml

5,980円 (税別)
在庫なし 送料別

在庫切れ




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