【特別価格】シャトーヌフ・デュ・パプVV&コート・ロティの豪華2本セット

商品コード:0410299088119
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ウメムラが自信を持ってお勧めするローヌのトップ生産者!
シャトーヌフ・デュ・パプのジャナス&コート・ロティのベルナール・ビュルゴー豪華2本セット!ローヌワインの奥深い世界をどうぞお楽しみください。

グレートヴィンテージ2011年!ジャナスが誇る上質なグルナッシュの魅力。フラッグシップ「ヴィエーユ・ヴィーニュ」
●ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス
 シャトーヌフ・デュ・パプ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2011]750ml

熟成を経ることによってまるでブルゴーニュの特級クラスに通ずるような肉・革系のニュアンス、そして品格が表れてくるのもジャナスが誇る上質なグルナッシュの魅力。

平均樹齢60年~100年のグルナッシュ85%、シラー15%。4つの異なる土壌を持つ区画の葡萄から造られます。南の小石の多い土壌は肉厚さと力強さを与え、Chaupinのような土壌はフレッシュさと酸をもたらすのです。赤粘土の濃い砂混じりの土壌はストラクチャーとボディを与えます。この土壌は北に位置する為、収穫は他よりもかなり遅らせ、その間に必要なフィネスを蓄えるのです。そして砂質石灰土壌はスムースさを与えます。収穫はそれぞれの熟度が異なるのでそれを見極めて収穫されます。

非常に高い凝縮感のある色合いで、何層もの豊富な果実の層から構成されている素晴らしい造り。熟した様々な赤い果実、ブラックフルーツ、リコリス、焦がした土、スパイス、ハーブなどの複雑な香り。熟したピュアな果実味をしっかりと感じ取ることが出来ます。力強くもありながら、どこか優美な美しさも兼ね備えた上品なシャトーヌフ・デュ・パプ。年産15000本。区画は全て土壌が異なる。(砂質土壌、小石の多い土壌、赤粘土土壌)グルナッシュ 80%、シラー 10%、ムールヴェドル 10%。除梗80%。マセラシオン15~18日。熟成80%大桶、20%は木樽(その内1/3は新樽) 飲み頃予想5~20年。

深いルビーと紫色を帯びた色合い。ブレンドの大部分は古樹のグルナッシュ(樹齢60~100年)。とてもピュアな黒い果実、炭、ブラックチェリー、ラズベリー、何種類ものプロヴァンスの薬草、胡椒、新鮮なマッシュルーム、肉汁などの香りが混ざり合いさらに複雑さを表現しています。フルボディで力強く、シルキーでフレッシュさと十分な熟度があります。長い余韻も特長です。

ワインアドヴォケイト:96ポイント(2012年から評価は上方修正)

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現在10年以上の熟成を経て、かなり熟成感が出ています。
まさに今、飲んでいただきたいワイン!!

●ベルナール・ビュルゴー
コート・ロティ [2002]750ml

葡萄品種:シラー    葡萄園面積:4ha    熟成:1~4年樽、15ヶ月間

1980年に父が亡くなってから、ドメーヌを引き継ぎました。所有する畑は4haで、35ha/hlと生産量も抑えて造られます。シャンパン、レイヤ、ムートンヌ、コート ド ブロンド、フォンジャン、ブロスに畑を所有していますが、なんと1種類のコート ロティしか造っていません。
完全に除梗します。1日に8回ものピジャージュをして、最高40℃まで温度をあげて果実味を抽出します。ワインは清澄もろ過もせず、葡萄本来のもつ香気が凝縮されています。1~4年の樽で15ヶ月熟成させています。

フルボディでしなやかでとても細やかなタンニンがあります。10年以上も取引をさせていただいている生産者ですが、極めて限られた数量しかお分けいただけません。それほど人気がある『すごい!!!』 コート ロティです。
「ワイナート18」の現地取材で、写真付で紹介されました。

ベルナール・ビュルゴーはこのコート・ロティ1種類しか造らない。最近は単一畑 ブームで畑名を冠して色々なワインを造っているところが多い。彼が単一畑としては、シャンポン、ムートンヌ、コート・ブロンド、レイヤー、ブロス等を所有しながら、その畑の名を謳わない理由があります。どれもが素晴らしい畑である事には間違いないが、毎年毎年素晴らしい個性を表現するとは限らない。そのような考えのビュルゴーは頑なに自分と信念を貫き通している。確かに単一畑ブームの為、商売にはなると思うのだが、それをしないのにはとても引かれるところがある。4haの彼の畑からは、毎年2万本のコート・ロティが誠実に造られいる。

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【特別価格】シャトーヌフ・デュ・パプVV&コート・ロティの豪華2本セット
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【特別価格】シャトーヌフ・デュ・パプVV&コート・ロティの豪華2本セット

【特別価格】シャトーヌフ・デュ・パプVV&コート・ロティの豪華2本セット

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販売価格 (税込) 16,038円
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