ヴィーニャ・パルグア パルグア・プレミアム [2009]750ml

商品コード:15274060300281214
JANコード:

Vina Quebrada de Macul / ヴィーニャ・ケブラダ・デ・マクール

イギリスのワイン専門誌『デキャンター』の、『21世紀に活躍するワイン業界の100人』という特集の中で、『世界の4大醸造家』選ばれた、チリ最高のエノロゴの一人、イグナシオ・レカバレン氏がオーナーのリカルド・ペーニャ氏と共に1996年産よりスタート。

カベルネ・ソーヴィニヨンを中心にメルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドを合計約30ha所有。

日本ではワイナート3号のチリワイン特集で、当時無名のドムス・アウレアが最高評価を獲得、その他世界のマーケットにおいても驚きと賞賛を持って迎えられました。2005年産よりフランス人の若手醸造家、ジャンパスカル・ラカーズに世代交代し、マイポ・ヴァレーのテロワールを追求する方向に進化しています。

選果を徹底した結果当初5000ケースだった生産量は現在では1700ケースにまで絞り込んでいます。

『ケタ外れの集中力を持った色をし、豊満な黒い果実味、その果実の中に溶け込んだキメ細かなタンニン、アフターにカフェ、タバコが長く続く。アルコールは14.5パーセントもあるのに、そう感じさせないエレガンスも備えている。新生ドムス・アウレアはプレミアムの基準をまた大きく変えそうだ』 (ワイナート34号)より抜粋。

オーガニックとは生活様式に密着したものであり生命の科学、そしてテロワールへの道しるべです 。醸造家 ジャン・パスカル・ラカーズ

パルグアの畑はチリの数ある銘醸地の中でも最も名高いアルト・マイポ・ヴァレーの中心地に位置しています。このプロジェクトはチリのニコラ・ジョリーと呼ばれるビオディナミの第一人者アルバロ・エスピノサが長らく手がけていた畑を、ドムス・アウレアの醸造家であるジャン・パスカル・ラカーズが継承。徹底した栽培管理を施すことで低収量を実現。パルグアの畑では一切の科学農薬、人工合成物を使用しないオーガニック栽培を実践しており、1995年には審査の厳しいIMO (スイスのオーガニック国際認定機関)によって認証を受けています。


パルグアの畑の最も作柄の良い区画をブレンドしたプレミアム・キュヴェ。ファーストビンテージは2006年産から。
カルメネーレ38%、 カベルネ・ソーヴィニョン30%、カベルネ・フラン20%、メルロ6%、シラー6%

平均樹齢16年、フレンチオーク(新樽100%)で12ヶ月間、瓶内熟成6ヶ月
生産本数2500ケース

“パルグア“とは南米の先住民マピュチェ族の言葉で「満月」の意。
カルメネーレ、カベルネ・ソーヴィニョンをメインにブレンド。複雑さと奥深さ、ストラクチャーを美しく表現し、パルグアのテロワールのポテンシャルの高さをひしひしと感じる、非常に完成度の高いワインです。

販売価格 (税込) 3,980円
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ヴィーニャ・パルグアパルグア・プレミアム[2007]750ml(チリ・赤ワイン)
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ヴィーニャ・パルグアパルグア・プレミアム[2007]750ml(チリ・赤ワイン)

ヴィーニャ・パルグアパルグア・プレミアム[2007]750ml(チリ・赤ワイン)