カテナ・カベルネ・ソーヴィニヨン [2010]750ml

商品コード:7120080359661514
JANコード:

KATENA / カテナ

1902年にニコラ・カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を造ったことから始まります。当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラス・カテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、醸造責任者ホセ・ガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。

2001年にフラッグシップである「ニコラス カテナ サパータ」を新発売。世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位に入る快挙を果たし、世界にカテナのワインが知られるようになりました。

また、その功績が讃えられ、ニコラス・カテナ氏は2009年に英Decanter誌の「マン オブ ザ イヤー」に選ばれました。
現在は、娘のラウラ・カテナ氏もワイン造りに参加し、ワイナリーの中心人物として活躍しています。

■栽培■

アンデス山脈の麓、標高850~1,500mに5つの自社畑を所有しています。同一品種を標高の異なる畑で栽培し、異なるタイプのブドウを生産しています。山岳地帯の高地にある痩せた沖積土で、冷涼な気候です。そのため、自然と収量は減り、ブドウはゆっくりと徐々に成熟するため、凝縮感の高いブドウが収穫できます。また、冷涼な気候下では光合成が途切れることなく進行するため、ポリフェノールがより多く蓄積されます。

■醸造■

2001年に、ラ ピラミデ畑の中に、最新の設備を備えたワイナリーを建設。カテナ氏は[革新性][先進性]の象徴として、アメリカ大陸の文明の中で最も優れた文明を持っていたとされるマヤのピラミッドを模したデザインとしました。
手摘み収穫されたブドウはこの中の選果台にて選り分けられます。その後、グラヴィティシステムを採用した醸造設備にて醸造が行われます。カテナでは同じ品種を異なる畑に植え、それぞれ別々に醸造し、アッサンブラージュしてワインを造り上げます。

このワイン3本お買い上げにつきリーデル・シャルドネグラスを1脚プレゼント致します。

アルゼンチンのメンドーサにあるボデガ・カテナ・サパータ。
2009年には当主のニコラス・カテナ氏がDecanter誌のMan of the yearに選ばれるなど、南米屈指の高品質ワインのつくり手として、注目されているボデガです。

もう一つ、標高の高さがメンドーサのワインにとって大切な要素です。標高の高さは、昼夜の寒暖差と、強い日光を生み出します。この2つこそが、ぶどうに色合いと香り、そして複雑な味わい(果実味と酸味)をもたらす大きな要素です。

【カテナシリーズ】
カテナが所有する5つの畑から、異なる標高や土壌が織り成すテロワールを表現する区画を選定し、さらに収量を制限して凝縮感のあるブドウを収穫。

カテナ家所有の5つの畑のうち、カベルネに適した畑、区画を定義し、収量をおさえて育てた果実を手摘みで丁寧に収穫。アッサンブラージュの技術が遺憾なく発揮されているワインで、高いコストパフォーマンスを示しています。

Wine Advocate #203 Oct 2012 Neal Martin 92 Drink: 2012-2017 $13-$22

The 2010 Catena Cabernet Sauvignon undergoes a five-day cold maceration and is raised for 12 to 14 months in barrel: first, second and third fill. It is a blend of four vineyards and is blended with 3% Cabernet Franc and 2% Petit Verdot. It has a Bordeaux-like bouquet of blackberry, bilberry, graphite and dry tobacco that is well-defined and classic in style. The palate is medium-bodied with grainy tannins. There is a palpable sense of tension to this Cabernet, which exhibits great precision on the spicy, edgy finish. Full of personality, this comes highly recommended. Drink now-2017.

販売価格 (税込) 2,451円
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カテナ・カベルネ・ソーヴィニョン[2010]750ml(アルゼンチン・赤ワイン)
アイテムイメージ
カテナ・カベルネ・ソーヴィニョン[2010]750ml(アルゼンチン・赤ワイン)

カテナ・カベルネ・ソーヴィニョン[2010]750ml(アルゼンチン・赤ワイン)