ラデュ・エ・リム シュヴァリエ・モンラッシェ [1991]750ml

商品コード:8240606020531214
JANコード:

以前、ラデュ・エ・リムのブルゴーニュ・ブラン1991年を販売した際にも、お伝えしましたが、1991ヴィンテージのブルゴーニュの白ワインを市場で見つけたら必ず押さえて欲しい。一般に1990VTがとても評価が高く、高価であるが、実際には1990VTは全般的に見てやや落ち気味であると僕は思っています。それは皆さんが思っているよりも1990VTの酸がそれほど高く無く、長期熟成に向いていないからです。最近いくつかの1990VTののワインを経験してきて、強くそれを感じるようになってきました。

偉大なヴィンテージでありながら、不当に低い評価を与えられているのが1991年のヴィンテージである。・・・・中略・・・・ 1991年のヴィンテージの最良のワインは、問題無く先輩の1990年に肩を並べることができるだろう。 <ジャッキー・リゴー氏のコメント抜粋>

11~12℃前後で抜栓、明るい黄色、リンゴの砂糖煮、無花果の砂糖煮、蜂蜜、シェーブル(山羊のチーズ)、牧草、マルメロ、クリーム、カスタード、柑橘系、 ミネラル、ヘーゼルナッツ、甘い熟成した果物のブーケときれいで流れるようだが、しっかりしたコクのある味わいがある。30分位経った。2~3℃上がっただろう。花梨の砂糖煮とローストしたアーモンド、ヨード、土、色々な香り、熟成し甘く複雑なブーケが出てきた。20年以上経過したワイン、ほんとうにこういうものにはなかなか巡り合えない。以前バロン・テナールの1991のモンラッシェを飲んだのを思い出したが、まるで同じものを飲んでいるようだ。確かあの時は寒い季節で、ワインの温度の調整が難しかったが、今回は直に温度が上がるためにサービスは意外と簡単であった。一緒に飲んだ仲間たちも全くグラスを置こうとせずに毎日こういうものが飲めたら幸せだと言っていた。ある程度ワインを飲みこんでいる方にはこの上手く熟成した白ワインの素晴らしさを理解してもらえるが、初心者の方にはどのように感じるだろうか。ぜひお試しください。2014.07.22

販売価格 (税込) 32,184円
在庫数:0個
在庫切れ
ラデュ・エ・リムシュヴァリエ・モンラッシェ[1991]750ml(フランスブルゴーニュ・白ワイン)
アイテムイメージ
ラデュ・エ・リムシュヴァリエ・モンラッシェ[1991]750ml(フランスブルゴーニュ・白ワイン)

ラデュ・エ・リムシュヴァリエ・モンラッシェ[1991]750ml(フランスブルゴーニュ・白ワイン)