ラデュ・エ・リム ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・スショ [1989]750ml

商品コード:8330606002051214
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6時間前に冷蔵庫に入れ飲む2時間程前に抜栓し再度冷蔵庫に戻しました。大きめのブルゴーニュグラスを使用し、スタートの温度は13℃前後です。ややエッジが明るくなりつつある暗いガーネット色、ドライハイビスカス、プラム、バラ、グリオッティーズ、赤身肉、干肉、レザー、鞣革、黒胡椒、ナツメグ、メース、オレガノ、タイム、アニスシード、ミント、腐葉土、森の下草、コーヒー、シガー、黒い土、ミネラル、25年近く経過したワインとは思えないほど、また予想していたよりも断然に若い。暗い色、ドライの花と色々なフルーツが口一杯に広がってくる。実はこのワインを飲む前に2003年のパスカル・ラショーのリシュブールを飲んでいるのだが、格下のこのスショを後にして良かったのか心配していたのだがその心配は全く無用だった。ブラックチェリーを煮詰めたような甘みが心地良い。しっかりした構成で、滑らかで柔らかく若さと熟成が混在する肉・革系のニュアンスが力強さと奥行きを与え、色々ななハーブと土系のニュアンスから来る複雑で染み渡るような味わい深さがある。そして綺麗で長い余韻が待っている。こういうワインに巡り会えたのは久しぶりで、熟成の素晴らしさ、ワインの素晴らしさを思い起こさせてくれた1本でした。生産者はシークレットなので教えてもらえないが、超一流生産者のものに間違いは無い。2014.6.24

販売価格 (税込) 23,220円
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ラデュ・エ・リムヴォーヌ・ロマネ・1er・レ・スショ[1989]750ml(フランスブルゴーニュ・赤ワイン)
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ラデュ・エ・リムヴォーヌ・ロマネ・1er・レ・スショ[1989]750ml(フランスブルゴーニュ・赤ワイン)

ラデュ・エ・リムヴォーヌ・ロマネ・1er・レ・スショ[1989]750ml(フランスブルゴーニュ・赤ワイン)