【3本セット】ドメーヌ・ディルレ・カデ クレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット・ロゼ [2011]750ml(泡)

商品コード:705948
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今週の月曜日にここのクレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット[2011]を飲んで感動しました。今日はここのロゼを初めて飲みます。やはりこれもエクストラ・ブリュットです。アルザスのスパークリングワインでロゼのエクストラ・ブリュットはあまり見掛けたことがありません。僕の経験が少ないだけかもしれませんが。 冷蔵庫でしっかりと冷やしフルートグラスを使用しました。カラーは良く言われる玉ねぎの皮のような明るいもので、泡はとても細かくとても長く続きます。上品な酸とフレッシュ感とともに力強さを感じさせる辛口で、食事とともに飲んで頂ければ素晴らしい満足感が得られるものです。やはり先日の白同様にブラインドで飲まされたらまず間違い無くロゼ・シャンパンと言ってしまうでしょう。実にレヴェルの高いスパークリングワインです。2014.11.28

<品種>ピノ・ノワール100%
<面積>0.35ha
<平均樹齢>30年
<醸造>除梗はしません。瓶熟成12か月以上。
クレマン・ダルザスのパイオニアが2008年からつくる新アイテム、アルザスではちょっと珍しいロゼのクレマンです。いちご等の香りが特徴で、やや厚みのある果実感と旨みののった酸が美味しく、お料理をより一層引き立てます。

【3本セット】ドメーヌ・ディルレ・カデクレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット・ロゼ[2011]750ml
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【3本セット】ドメーヌ・ディルレ・カデクレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット・ロゼ[2011]750ml

【3本セット】ドメーヌ・ディルレ・カデクレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット・ロゼ[2011]750ml