【6本お買い上げで全国送料無料】 ピエルソン・キュヴリエ・キュヴェ・トラディション・グランクリュ 750ml

商品コード:2006512
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品種 ピノ・ノワール85%、シャルドネ15% (Couer de Cuveeのみ使用) Couer de Cuveeとは、通常もてはやされるフリーランスジュース(搾汁開始前に絞る150リットル)を破棄し、プレス開始から取れる2000リットルの果汁のこと。フリーランジュースはプレス機を洗った水やブドウについた泥や汚れを多く含んでおり、どうしても泥臭い果汁となってしまうから使用しないとのこと。(グラン・クリュのみ)

年産 40000本  熟成 瓶内熟成3年

8~9℃前後で抜栓、薄く透き通った黄色、綺麗な細かい泡、色々なフルーツ(柑橘系、桃) ミネラル、溌剌としとても爽やかだが、軽すぎることは無く、また鈍重でもない。しっかりしてコクもある。 酸と甘さのバランスがこの価格帯とは思えないほど素晴らしい。少し置いたらトロッとし熟したフルーツ、それから蜂蜜、花梨、リンゴの砂糖煮 甘くしっとりしてきた。シャンパンが高騰してる昨今、この価格で、このレヴェルは信じられません。パーフェクトに近いと言っても過言では無いように感じました。品種はピノ・ノワール85%、シャルドネ15% (100%グランクリュのみ)(Couer de Cuveeのみ使用)から造られています。ここのプルミエ・クリュのブドウはあの有名なドゥーツに売却しているようです。また隣接しているボランジェ社がどうしてもこのピエルソンの区画が欲しくて2倍近い畑と交換しないかと言っているそうです。ボランジェは僕は好きですが、もしも僕がお客なら高いのでこちらの方を多分2本買うでしょう。

輝きを放つようなライトイエロー。イチジクやアプリコットなどの熟した果実の香りが広がり、とても力強く、ストラクチャーもしっかりとしています。フィニッシュまでその特徴が持続し、飲みごたえのあるシャンパン。

【6本お買い上げで全国送料無料】ピエルソン・キュヴリエ・キュヴェ・トラディション・グランクリュ750ml(フランス・シャンパン)
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【6本お買い上げで全国送料無料】ピエルソン・キュヴリエ・キュヴェ・トラディション・グランクリュ750ml(フランス・シャンパン)

【6本お買い上げで全国送料無料】ピエルソン・キュヴリエ・キュヴェ・トラディション・グランクリュ750ml(フランス・シャンパン)