Hudelot Baillet / ユドロ・バイエ

1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。

彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。

  

ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム [2016]750ml

商品コード:123610071886998
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販売価格 (税込) 14,342円
当店ポイント143P進呈

2区画で合計0.63ha。平均樹齢40年のVV。新樽50%。1回使用樽50%。

"les charmes"フランス語で″魅了、美しさ”という意味です。非常にエレガントで上品なこの一級畑はまさにネーミング通りの素晴らしいワインです。

ワインアドヴォケイト:91-93ポイント
Reviewed by Neal Martin Issue Date 30th Dec 2017 Source 234, The Wine Advocate Drink Date 2022 - 2038
The 2016 Chambolle-Musigny 1er Cru les Charmes was reduced to six barrels this year, instead of the usual eleven, due to frost damage. It has a dense blackberry and briary-scented bouquet, a little distant at the moment and maybe just missing a little joie-de-vivre. The palate is smooth and silky in the mouth with a fine line of acidity, better salinity than the Vieilles Vignes, with a long and detailed, energetic finish. This has very good potential.