ユドロ・バイエ ボンヌ・マール [2013]を含む3本セット B

商品コード:390707150822928
JANコード:

Hudelot Baillet / ユドロ・バイエ

1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。

彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。

下記3本セットです。

●ユドロ・バイエ
  ボンヌ・マール [2013]750ml・・・・1本
村の中心部よりに0.12ha。樹齢70年のVV。新樽50%。1回使用樽50%。生産量は2樽(600本)のみ。

●ユドロ・バイエ
  シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・シャルム [2013]750ml ・・・・1本

2区画で合計0.63ha。平均樹齢40年のVV。新樽50%。1回使用樽50%。

"les charmes"フランス語で″魅了、美しさ”という意味です。非常にエレガントで上品なこの一級畑はまさにネーミング通りの素晴らしいワインです。

●ユドロ・バイエ
シャンボール・ミュジニー・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2013]750ml・・・・1本
デリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、レ・バビエール、レ・パ・ド・シャ、レ・モンビの5区画で合計1.13ha。約5%、プルミエ・クリュのレ・ボルニック(0.1ha、樹齢約60年)のぶどうがブレンドされています。樹齢約55~68年のVV。新樽30%、1回使用樽30%、2回使用樽40%。

バイエのシャンボール・ミュジニーは、まさに「シャンボール・ミュジニー」らしい華やかさ・エレガントさを兼ね備えた素晴らしいもの。 こちらはさらに樹齢の古い60年以上のヴィエーユ・ヴィーニュです。

非常に透明感のある薄い紫色、まるでバラの香水のようなエレガントな香り、ラズベリーやブルーベリーの赤い果実味、淹れたてのアールグレイ。お花とフレッシュなフルーツの香りがとても心地よいもの。優しくて大人しい、品のある女性を連想させるようなそんなワイン・・・。

ユドロ・バイエボンヌ・マール[2013]を含む3本セットB(フランスブルゴーニュ・赤ワイン)
アイテムイメージ
ユドロ・バイエボンヌ・マール[2013]を含む3本セットB(フランスブルゴーニュ・赤ワイン)

ユドロ・バイエボンヌ・マール[2013]を含む3本セットB(フランスブルゴーニュ・赤ワイン)