フォーマン シャルドネ ナパ・ヴァレー [2011]750ml

商品コード:16378040800452415
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このフォアマン(フォーマン)のシャルドネを飲むのは多分17~18年ぶりだと思います。 これまでに28ヴィンテージを世に送り出している名門ですが、飲むのは今回がわずか2回目です。前回は1996年だったと思います。その時の印象はこってりとした正にカリフォルニアのシャルドネでした。

この時期外気温が高いために冷蔵庫でしっかり冷やし8~9℃ぐらいで抜栓しました。 大きめのグラスにたっぷり注ぎゆっくり味わいました。カラーは薄いレモンイエロー、グラスに近づけてみると、白い花、百合、ニセアカシア、山梔子、 ジャスミン、ラベンダー、グレープフルーツ等、アロマの複雑さがあります。以前に飲んだ印象とはかなり違い、ブラインドで飲んだとしたらまずコート・ド・ボーヌのプルミエ・クラスと間違えるかもしれません。フレッシュでフルーティーですが、しっかりとしたミネラルがあり大きな構造のワインに仕上げられています。これはとても美味しくお薦めできるものです。ワインアドヴォケートをみたら92ポイントという高得点が付いていました。2015.08.03

2011 Forman Chardonnay

・ブレンド 100%シャルドネ (スター ヴィンヤード)
・100%樽発酵、10%新樽、90%は2年~4年のブルゴーニュ樽。
・2012年の4月まで7か月シュール・リー。
・4月にベントナイトとアイシングラス(魚由来)で清澄。
・2012年6月29日にボトリング。アルコール:13.9%

Wine Advocate #204 Dec 2012 Antonio Galloni 92 Drink: 2014-2025 $40-$50

Forman’s 2011 Chardonnay is very pretty. Lemon, pastry, white flowers and spices come together nicely as this vivid wine shows off its considerable personality. The 2011 still needs time to fully harmonize in bottle. Today, it lacks some of the energy of the 2010, but nevertheless stands out for its textural purity and class. Anticipated maturity: 2014-2025.

販売価格 (税込) 5,940円
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2019-02-28 15:31 1 東京都 2019-01-25 14:21 1 東京都
フォアマン・シャルドネ・ナパ・ヴァレー[2011]750ml(アメリカカルフォルニア・白ワイン)
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フォアマン・シャルドネ・ナパ・ヴァレー[2011]750ml(アメリカカルフォルニア・白ワイン)

フォアマン・シャルドネ・ナパ・ヴァレー[2011]750ml(アメリカカルフォルニア・白ワイン)