Domaine Fourrier / ドメーヌ・フーリエ

ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サンドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haを所有し、その内1級と特級が70%程度を占める。樹齢30年未満のぶどうは全て売り、ドメーヌ用はACブルゴーニュ以外全てヴィエイユ・ヴィーニュを用いる。

現在の当主は1971年生まれのジャン=マリー・フーリエ氏。ボーヌのワイン農業学校を卒業後、ブルゴーニュ大学の醸造講座に通い、1988年には半年間アンリ・ジャイエで研修、その後父親の元で修行を積み、1993年オレゴンに渡りジョセフ・ドルーアンでアメリカのピノ・ノワール造りを学び、1994年の帰国後23歳の若さで父の跡を継ぐ。

自ら「テロワリスト」と名乗り、醸造にテクニックを求めず、自然を支配することを好まない。高度な技術に頼らず自然に任せていた20世紀初頭のヴィニュロンの流儀の再現を目指す。

ドメーヌ・フーリエ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2007]750ml

商品コード:1000671
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ドメーヌ・フーリエブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2007]750ml

ドメーヌ・フーリエブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2007]750ml

販売価格 (税込) 3,520円
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