winecellarUMEMURA

TOP >>  その他の国 >>  ブルガリア



BESSA VALLEY WINERY / ベッサ・ヴァレー・ワイナリー

このエニーラを手がけたのは「ラ・モンドット」や「カノン・ラ・ガフリエール」で知られるボルドー右岸のスター生産者のステファン・フォン・ナイペルグ伯爵。

フランスより1700年も前からワイン造りを行っていたブルガリアの可能性に目をつけたナイペルグ伯爵が、土壌や気候等の環境をはじめ綿密な調査を行い素晴らしいワインが造れる可能性を確信。2001年より畑仕事から醸造のすべてにおいてナイペルグ伯爵がボルドーにおけるワイン造りと同様の哲学をもって手がけたワインがエニーラです。


ベッサ・ヴァレー・ワイナリー カベルネ・バイ・エニーラ [2015]750ml
商品コード:1412100216900119

ベッサ・ヴァレー・ワイナリー  カベルネ・バイ・エニーラ [2015]750ml


生産地:ブルガリア パザルジク州
   葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%

低温浸漬と醗酵を併せて30日間行います。そして旧フレンチ・バリック(1年樽、2年樽を半分ずつ使用)にてMLF後同バリックにて10ヶ月間の熟成を行ないます。

参考:2009ヴィンテージ評価
日本で飲もう最高のワイン 2012…愛好家部門プラチナメダル
専門家部門ゴールドメダル 

●テイスティング・ノート
煮詰めた苺やドライフィグ、革やバニラのアロマも徐々に現れます。 滑らかなアタックでありタンニンも甘く、 全体に柔らかな酸が行き渡っていてとてもエレガントです。 複雑さを伴った果実味が続く長い余韻。    


ブルガリアの魅力は、古くからボルドー系品種の 栽培に成功していた環境に加えて人件費等のコスト面です。
途方もなく綿密かつ膨大な仕事量から妥協のワイン味わいが産み出されている事が解りました。

【おうちワイン】    


販売価格 1,600円(税込 1,728 円)
ポイント 17ポイント進呈
送料別
ご購入数量
(在庫数 8 個)
 返品については こちら

この商品へのお問い合わせ
お友達にメールですすめる
お気に入り商品
レビューを書く
twitter
QRコード読み取りにより
携帯電話でご覧いただけます。


この商品のレビュー