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ドメーヌ・デ・ザコル
 ル・ランデヴー・デ・ザコリット [2013]750ml

商品コード:5305200209021916

2013年もドメーヌに見合わない品質のものはコーペラティヴに売却!採算度外視の徹底した厳しい選別で、ワインとしてのクオリティはかなり高いです。

品種:100% グルナッシュ

2012年から新たに加わったキュヴェで、100%グルナッシュから造られ、70%は全房発酵されています。グルナッシュの樹齢は10〜20年程度。とても柔らかくジャミーな香りが印象的です。2012年よりさらに洗練度が増している気がします。
柔らかく良く熟した甘みがたっぷりとしなやかに感じられ、フィネスと適度なタンニンと酸がきっちりと備わっています。アコリットは友人の意味があるが、友人と気軽に飲んで楽しんでほしいと言うオリヴィエの想いが込められています。

南仏のグルナッシュというイメージをいい意味で壊されたという印象を受けた。さすがはラルロで長年活躍していたんだなという感じ。
見た目は、完全にグルナッシュカラーのやや濃いめの綺麗なガーネット色。香りは、とても華やかであり、且つ、力強さもある。 しかし、口に含むとエレガントさが口いっぱいに広がる。ほのかな酸もフレッシュそのもの。まるでブルゴーニュワインを飲んでいるかのよう。ブラインドをすると、間違える自信あり(笑) 大袈裟かもしれないが、本当にそのような印象。しかしそこはグルナッシュ、はたまた南仏ワインというべきか、ピノ・ノワールにはない、優しい甘さも感じられる。 よく南仏ワインは、料理に合わせやすいということで、レストランで提供されることも多いが、このワインは単体でも十分に楽しめること間違いなし。濃いけれど、エレガンスと旨みをきっちりとおさえたこのワイン、オリヴィエ氏はどこでワインを造っても、ぶれない。ラルロファンには堪らない1本でしょう。この価格は本当に安すぎる。2015.10.29

2013年は収量的には、かなり厳しい年となりました。30〜35hl/haが理想的だとオリヴィエは言っていますが、並みのワインなど造る気がさらさらないオリヴィエは、最高の葡萄だけを得るために、選別をとことん厳しくしました。その結果、収量はさらに大きく下がりましたが、品質重視なのだから、それも仕方ないと考えています。
前年2012年産は不良果が少なかったおかげで、理想的な29hl/ha採れましたが、2013年は花ぶるいがあったせいで、花から実にならない樹が数多く発生し、僅か13hl/haとなりました。実がなっても一房に僅か15粒程度しか身にならない房も多くあり、そこから不良果も取り除いたら、驚くほどの低収量となったのです。グルナッシュは花ぶるいの影響を最も受けた品種で、グルナッシュの2013年産の収量は僅か7hl/haでした。採算度外視の徹底した厳しい選別で、ワインとしてのクオリティはかなり高いです。

ドメーヌ設立後、3年目ですが、年々メキメキと品質を上げているのが、はっきりと感じられます。フランスやNYの三ツ星レストランでもオンリストされるなど、今や世界的にも引く手数多の造り手となっています。ブルゴーニュやボルドーのように長い時間熟成させてから飲むグランヴァンよりも、若い内から楽しめ、熟成の変化にも対応できるのはとても魅力です。そして何より幅広い層が、気軽に楽しむ事が出来るリーズナブルさ、コストパフォーマンスの高さは、他を圧倒します。ただひたすらにおいしいワインを造りたいという情熱がはっきりと感じられる、そんなワインなのです。


販売価格 1,980円(税込 2,138 円)
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ドメーヌ・デ・ザコル ル・ランデヴー・デ・ザコリット [2013]750ml


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