【送料無料】6本セット マーク・エブラール ロゼ 750ml

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ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパンといえばコレ!!
『マーク・エブラール』

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【REVIEW】
The NV Brut Rose Premier Cru is a pretty, delicate wine laced with lovely inner perfume and layers of mineral-infused Mareuil character. A refined, totally impeccable finish rounds out this harmonious rose. The Rose Premier Cru 46% Chardonnay, 45% Pinot Noir and 9% still Pinot from Mareuil-sur-Ay, 70% 2007 and 30% 2006, bottled with 7 grams of dosage. This is Lot L458, disgorged: May 4, 2010. Anticipated maturity: 2010-2015. I was very impressed by what I tasted from Hebrart this year. From top to bottom this is a fabulous set of wines. - Wine Advocate(Jan 2011)

当店店長が渡仏したときにシャンパーニュを何軒か訪問し、一番感動した生産者のものを何とか入手してきました。それがこのマーク・エブラール。

ジャン・ポールにルミアージュ(※動瓶)をしているところを見せて頂きました。
(※オリのない澄んだシャンパンを造るためにする作業。小規模な造り手は今も手動で行う)

【 お客様より嬉しい感想を頂戴しました。】
お暇でしたら、また読んでください。
またしても、知り合いのフレンチレストランで。最近、持ち込みばかりで少し反省。
前回落ち着かせていなかったので、今度は1週間待った。自分では上出来と思う。よく我慢した。温度も結構冷やした。ロゼでは冷やし過ぎか・・・と思われる7-8度くらい。とにかく、色と気泡にうっとりする。普通のロゼはオレンジにペパーミントグリーンが僅かに乗ってくる。その乗り方がグレードによって違う、と思っていたのだが、このロゼはオレンジに赤が、それも熟したラズベリーの色が乗ってくる。それが実に美しい・・・こんな色をしたシャンパンは見たことがない。そして泡。極上のシャンパンにのみ立ち上がる細かい気泡がグラスの中を舞い、見ているだけで気が遠くなる。
香りをかぐ。ラズベリー、レッドカラント、ルビーのグレープフルーツ、深淵にこだまするこの匂いはなんだ?うまく表現出来ないが、ディケムやグレートビンテージのポートなどにだけ立ち上がる香り。我慢出来ず、口に含む。正直あまりにも外見が美しかったので中身はそれほどではないのでは・・・と心配していたが、全くの杞憂だった。酸がしっかりしている。味わいが実に力強い。全体性があるので、目の前に豊かなシャンパーニュの光景が広がる。あ、これは凄い酒を飲んでいるかも、と自覚する。83年にフランスで飲んだ29年のラトゥール、数年前銀座で飲んだ19世紀のアブサン、馬場で飲んだ1878年頃のピンテージポート・・偉大な酒は完全な全体性を持っているのでその作られた時代とその畑が目の前に浮かび上がってくるのだ。それと同じような力を感じる。
正直言って、「クリュッグのロゼに5つ星が付けられていますが、僕はこのマーク・エブラールのロゼには6つ星を与えたい」は無いんじゃないの?と思っていたが、クリュッグなど比較にならない。クリュッグは従来のロゼシャンパンの延長線上にある。マーク・エブラールのロゼは別次元の全く違ったスタイルを持つ偉大なるシャンパーニュ。自分にとってこれからロゼシャンパンを飲む時の絶対基準となりそうな酒。
それにしても、本当に美しいなぁ・・・・。 AO


【こちらもウメムラだけ!】
久々飲んだらやっぱり美味しかった~♪

販売価格 (税込) 32,076円
当店ポイント321P進呈
在庫切れ