ボデガ・イ・ビニェド アウサス インテルプレタシオン [2016]750ml

商品コード:173625032090069
JANコード:
新作
アイテムイメージ

販売価格 (税込) 8,800円
当店ポイント88P進呈
在庫数:21個

ウニコを造り続けてきた男の本当に造りたかったワイン

スペイン至宝、ベガシシリアで最高醸造責任者として25年勤めた、ハビエル・アウサス氏。 ウニコを始めとする、消費者の知るベガシシリアの世界とはこのハビエルが造ってきたワインといっても過言ではありません。 2015年に退職。 その後、フランスやスペインの著名なワイナリーのコンサルタントをしながら、自らのフィロソフィーを体現するワイン造りに着手しておりました。 そしてついに世に送り出したワインがこの「アウサス」。 2016年がファーストヴィンテージです。

長年の経験から今も良好な関係を築いているリベラ・デル・ドゥエロの栽培農家から優れたぶどうを手に入れ、それぞれの畑の特徴を活かしてアッサンブラージュされております。(畑はブルゴスのモラディーリョ、ロア、ナバデロアなど)

エレガントとは?
フレッシュとは?
ピュアさとは?

一見、複雑さと対峙するかのような難題に挑んだ彼の答え、そのすべてがこの1本に詰まっております。 デビュー作にして集大成、限定数だけしかリリースされない貴重な逸品です。


あのハビエル・アウサスから待望のリリース!!

洗練された緻密なタンニン、果実味、ハーブ、スパイス、樽と調和した見事なバランス、リベラデルドゥエロの特徴とアウサスのフィロソフィー(酸、パワフルかつエレガンス)が体現されたファーストヴィンテージ。

生産地:DO.Ribera del Duelo
アルコール度数:15%
セパージュ:テンプラリーニョ100%

ワインアドヴォケイト:95ポイント
Release Price $70 Drink Date 2018 - 2026 Reviewed by Luis Gutierrez Issue Date 1st Sep 2018 Source 238, The Wine Advocate
In its first year, the 2016 Interpretacion is Tempranillo from over 40-year-old head-pruned vines on sand, clay and limestone soils with plenty of stones at 900 meters in altitude. It went through a cold soak and fermented with indigenous yeasts in stainless steel and concrete vats. It matured for 16 months in 225- and 500-liter oak barrels, 40% of them new. I was blown away by the wine in bottle, after tasting the 2017 in barrel. This is Aus?s's interpretation of Ribera del Duero after 30 years of experience. He's sourcing grapes from specific growers that he has known for a long time, as he had purchased grapes for Ali?n from many of them. The wine shows the character of Ribera, a chalky backbone of fine-grained tannins, coated by fruit and berries, an herbal, spicy touch and perfectly integrated oak. There is good freshness, a rare combination of elegance and power and superb balance. My guess is the wine should develop nicely and for a very long time in bottle. 20,200 bottles, 495 magnums, 50 double magnums and five imperials were filled in May 2018.