【マグナム瓶】フィリップ・グラヴィエ フォーリー・ド・クラマン(BOX付) 1500ml

商品コード:10006508
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マグナム瓶フィリップ・グラヴィエフォーリー・ド・クラマン1500ml

マグナム瓶フィリップ・グラヴィエフォーリー・ド・クラマン1500ml


これは滅多にお目にかかれません。見つけたら即買いの商品です。

グランクリュ・クラマン産のシャルドネ100% 樹齢40~50年。
白亜質、粘土石灰質土壌、バリックで発酵&6ヶ月間熟成
現在販売中のものは、2008年産100%です。ドザージュは5g/l
年間約450本、マグナムのみ造られる、この生産者の最上級作品です。

"Folie de Cramant"ネーミングの通り『クラマンマニア』『クラマン狂』と言う意味合いを持つこのキュヴェは、F.グラヴィエの所有する特級クラマンの畑の中でも最も最上の区画から産される葡萄を使用します。

特別にマグナムだけに瓶詰めされ、ほとんどフランスの個人のシャンパン愛好家が買い占めてしまう特別限定作品。そのために国外に出ることは非常に珍しいことです。

白い花や柑橘系の複雑な香りとヴァニラやトーストの香りがうまく混ざり合っている。特別な木樽を用いて(フュ・ド・シェーヌ)熟成さており、樽の風味が見事なハーモニーを奏でているようだ。
秀逸なシャルドネが生まれる特級クラマンのテロワールが体現されている1本です。
あと、ワインが重要であって、ボトルデザインやラベルに、あまりこだわりはないが、はっきり言ってF.グラヴィエのボトルは格好良すぎる。

【シャンパーニュ特別価格】

10℃の冷蔵庫で冷やしていたのですが、もう少し温度を下げようと思い、飲む1時間前に冷凍庫に入れました。7~8℃前後で抜栓、透明感のある無色に近い薄いイエロー、もうこれ以上細かく出来ないほどのまるでシャンプーのような泡が力強く立ち上がります。白い花、百合、ニセアカシア、ジャスミン、グレープフルーツ、リンゴ、ライチ、ビターオレンジ、パイナップル、生クリームがグラスの中から圧倒されるほどの勢いで現れます。腐葉土、ヨード、森の下草、濡れ落ち葉、湿った土のような熟成されたニュアンスは全く無く、非常に若々しいフレッシュさがあります。ただその中に重厚感をも備えており、驚くほどのバランスの良さと素性の良さというものを感じ取れます。引き締まったミネラルとしっかりとした酸は当然のごとく備えていて恐ろしいほどの旨みを感じます。特級クラマンの畑の中でも最も最上の区画から造るために、年間の生産本数はたったの200本しかなく本当にこのシャンパンにめぐり合えたのはとても幸せです。お世辞抜きにこれは美味い。2010.11.24

販売価格 (税込) 21,384円
当店ポイント214P進呈
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