ゴッセ・セレブリス・エクストラ・ブリュット [1998]750ml 化粧箱入り【EB】【BN】

商品コード:10007676
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ゴッセ・セレブリス・エクストラ・ブリュット[1998]750ml化粧箱入り

ゴッセ・セレブリス・エクストラ・ブリュット[1998]750ml化粧箱入り

ゴッセ・セレブリス・エクストラ・ブリュット[1998]750ml化粧箱入り

ゴッセ・セレブリス・エクストラ・ブリュット[1998]750ml化粧箱入り

ゴセ(Gosset)は、1584年に設立されたシャンパーニュ地方の最も古いシャンパンハウスの一つです。

スティルワインの製造からスタートしたその歴史は、なんと1584年まで遡り、この地方でシャンパーニュが造られる前から始まっていました。
ちなみにその頃の日本といえば、「本能寺の変」(1582年)が起こっているような時代。そのことからも、ゴッセが老舗中の老舗であることが実感できます。

そんなゴッセのシャンパーニュ造りの手法は、やはり昔かたぎという話。ほとんどのメゾンが行っているマロラクティック発酵をゴッセでは行っておらず、 清澄は、キュヴェをタンクに移し替えする際に行うとのことです。また、ラベル貼り、箱詰め、パレット積みまで手作業でこなしているそうで、この規模のメゾンとしては異例の体制だといいます。

このゴッセの最高峰キュヴェセレブリが生産されたのは2002年、1998年、1995年、1990年と1988年です。

果実本来の味わいと香りを残すため、マロラクティック発酵は行わないません。

キメの細やかな泡立ちと泡立ちの長さは、さすがにプレステージ・キュヴェ。
ゴッセならではのマイルドさに、繊細な口当たりも加味され、 まさにゴッセの伝統を受け継ぐ、さすがの味わいです。

ワインアドヴォケイト:96ポイント

Wine Advocate #180 (2008-12-22)

レビュアー:Antonio Galloni 飲み頃:2010-2020

The 1998 Extra Brut Vintage Celebris is a beautifully focused, linear wine that sparkles on the palate with the essence of white peaches, pears, quince and flowers. This medium-bodied yet structured wine offers phenomenal persistence, along with chalky, minerally notes that give the wine its superb liveliness and sense of freshness. Like many wines in this line-up, the 1998 Extra Brut Vintage Celebris is a beautiful, contemplative wine that deserves serious attention. This is a great effort. The blend is 64% Chardonnay and 36% Pinot Noir. The cork is labeled C 7202, and this bottle was disgorged early December, 2007. Anticipated maturity: 2010-2020.

セパージュ:シャルドネ64%、ピノ・ノワール36%

ドサージュ:3.5g/l

販売価格 (税込) 14,418円
当店ポイント144P進呈
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