ドメーヌ・ミットナット・フレール クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチューレ[2009] 750ml(泡)

商品コード:10007970
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ドメーヌ・ミットナット・フレールクレマン・ダルザス・ブリュット・ナチューレNV7500ml(泡)

ドメーヌ・ミットナット・フレールクレマン・ダルザス・ブリュット・ナチューレNV7500ml(泡)

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ドメーヌ・ミットナット・フレールクレマン・ダルザス・ブリュット・ナチューレNV7500ml(泡)

ドメーヌ・ミットナット・フレールクレマン・ダルザス・ブリュット・ナチューレ[2009]750ml(泡)

ドメーヌ・ミットナット・フレールクレマン・ダルザス・ブリュット・ナチューレ[2009]750ml(泡)

2012.07.25再入荷しました。

地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質。平均樹齢25年。

葡萄品種:ピノ・オークセイロワ50%、ピノ・ブラン25%、リースリング15%、シャルドネ10%。 収穫量は約60hl/ha。シャンパン方式。

ラベルにヴィンテージ表記はありませんが、常に単一のヴィンテージで造られます。 現在は2007年産。ドザージュは2g/lのみ。 年間生産量は約8500本。

白桃、りんご、洋ナシを思わせる香り。きめ細かい泡が口の中ではじけます。すっきりした辛口でありながら、完熟された葡萄のほのかな甘みとまろやかさを堪能できます。

★由佳さんオススメお料理: 食前酒、食後酒として。赤い果実のサラダ(苺、フランボワーズ)。シャーベットなどに注いで素敵なデザートに。

8~9℃で抜栓、通常のフルートグラスを使用しました。予想以上の細かい泡、まるでシャンパンの肌理細かい泡に匹敵するぐらいのものでした。カラーは薄いレモンイエロー、白い花、グレープフルーツ、青リンゴ、ビターオレンジ、生クリーム、タイム、ローズマリー、タラゴン、石灰系のミネラル、そして僅かながらなイースト香が感じられました。爽やかな印象で味わい的にはやや淡白です。良く言えばスルスルと飲めてしまうために、色々な食事との相性はバッチリです。今日は鍋をしながら飲んだのですがあっという間に空になりました。もしもブラインドで飲まされた場合、シャンパンと言われれば間違ってしまうかもしれません。クレマンとしてはかなりお薦めできる1本でした。 2011.02.11

【スパークリング】

販売価格 (税込) 2,754円
当店ポイント28P進呈
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