ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ750ml

商品コード:10008079
JANコード:
アイテムイメージ

ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ750ml(フランス・シャンパン)

ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ750ml(フランス・シャンパン)

ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ750ml

ペウ・シモネ・シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ750ml

満を持して近年造られ始めたヴェルズネイに植わる中で最も樹齢の高いピノ・ノワール100%から造られる待望のブラン・ド・ノワール。

品種:100% ピノ・ノワール(ヴェルズネィ)
2009年産100%。ドザージュ8g/

205Lの小樽にて全体の60~70%の醸造を行う。ヴェルズネイの真骨頂を体現できる貴重なモノ・セパージュ、モノ・クリュのシャンパーニュ。

3連荘でペウ・シモンを飲んでしまいました。いくら美味しかったとはいえ3日続けてシャンパンを飲んだのは初めてのような気がします。

9~10℃前後で抜栓、色合いはややオレンジが入っている落ち着いたゴールド、まさにブラン・ド・ノワールだ。黒葡萄 100%を納得させられるカラーと木目細かな泡がいつまでも長く立ち上ります。赤い花、白い花、オレンジ、レモン、マーマレード、辛口のシャンパンなのだが、さわやかで厭味の無い甘さも感じられ、安物の泡によくあるきつい嫌な甘みというものは全く感じられません。今回もフルートタイプのシャンパングラスを使用しているのですが、永遠と続くかのような細かい泡がとてもクリーミーです。それに加え落ち着きのある上品な味わいです。パンチの効いたものとは異なります。これ程のものは有名どころのトップキュヴェに匹敵する高みにあるようです。2日前に飲んで驚かされたブリュット・セレクションに柔らかさを注入した印象です。完璧なまでのバランスの良さ、また飲み飽きることの無い味わい、そしていつまでも続く余韻、求められる全ての要素が非常に高いレヴェルにあると思います。この金額でこれだけのバランスの良いものを見つけるのはとてもに困難と言っても言い過ぎでは無いでしょう。 2011.03.31

柑橘系の果実に花梨、ハーブなどの香りがあります。重厚感のある骨太な骨格に引き締まった酸、濃い果実味がひとつにまとまり、どっしりとしたシャンパンに仕上がっています。間違いなくペウ・シモネを代表するシャンパンです。
(インポータ資料より抜粋)

◆ブラン・ド・ノワールの世界◆
飲み比べてみてください。それぞれ同じピノ・ノワール100%でも産地・造り手・ドサージュの量などでまるで違うこの世界。深いです。


【ブラン・ド・ノワール】

販売価格 (税込) 6,048円
当店ポイント60P進呈
在庫数:0個
在庫切れ