マグナム瓶 ピエール・ジモネ ブラン・ド・ブラン・ブリュット・キュイ・プルミエ・クリュ 1500ml

商品コード:10008081
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マグナム瓶ピエール・ジモネ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・キュイ・プルミエ・クリュ1500ml

マグナム瓶ピエール・ジモネ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・キュイ・プルミエ・クリュ1500ml

ピエール・ジモネの原型ともいえるノンヴィンテージのキュヴェ。マグナムボトルは稀少です!

シャルドネは4年の収穫分からアッサンブラージュしています。
現在のキュヴェのアッサンブラージュは2006年-76%、2005年-5%、2004年-10%、2002年-7%です。

18~30ヶ月、ボトルで熟成させる(瓶内2次発酵)。出荷の3ヶ月前にデゴルジュマンを行う。軽いドサージュ(8gr/l)を行う。

このシャンパーニュの味わいの基礎ともなる、微妙さを要求されるステップを成功させるために、リザーヴ・ワインはすべて、タンクではなくボトルの澱と共に詰めたものから選び出されます。
そして1年から2年以上も、フレッシュさを保つように、最新の注意を払って組み上げられるのです。

生き生きとして、空気のように軽い泡立ち。ブリュット・キュイ・プルミエ・クリュはピエール・ジモネの典型を表現しているシャンパンです。この伝統的な「NV」のブレンドによるウィアンは、いつも安定した味わいで、快活で軽く、フィネスを備えていると高く評価されています。コート・デ・ブランの偉大なるシャルドネのピュアさそのものなのです。
キリっとしたフレッシュな酸と柔らかくきめ細やかな泡立ち、適度に熟成感を備えた丸みののあるさわやかな柑橘系の風味。いつ飲んでも飽きのこない充実した味わいが魅力のシャンパンを御堪能下さい。(オリヴィエ&ディディエ・ジモネ氏のコメント

●IWC評価(タンザー) 90ポイント
淡く輝く金色。非常にデリケートで香リは上品なまとまりがあります。ピンクグレープフルーツ、レモンライムやハネデューメロンを思わせる香りが鼻腔をくすぐります。口に含むととてもフレッシュで、スパイスのニュアンスとバランスの取れた柑橘系の味わいがゆっくりと広がります。ドライなスタイル。フィニッシュは、若々しい白桃とシトラスの香りです。

販売価格 (税込) 8,208円
当店ポイント82P進呈
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