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蔵出し ロジェ・ラサラ プイィ・フュイッセ・ラシーヌ [2000]750ml
商品コード:10008195

蔵出し ロジェ・ラサラ プイィ・フュイッセ・ラシーヌ [2000]750ml


蔵出し ロジェ・ラサラ プイィ・フュイッセ・ラシーヌ [2000]750ml
ヴェルジソンとソリュトレの樹齢100年を超える区画の葡萄(シャルドネ)から造られる根っこという名の“ラシーヌ”のバックヴィンテージが蔵出しで入荷してきました。

密植10000本で地中深くから石灰質土壌からミネラル豊かなブドウを作り出していま す。
ラサラ氏はテロワールの違いを忠実に反映した、ピュアなワイン造りを 心がけています。葡萄の繊細な風味を損なわないため、一切濾過は行い ません。そうして出来上がるワインは、リッチで奥行きがある芳醇な味 わい、そして長期にわたる熟成も可能。

到着後は必ず、最低でも1週間ほど休ませてあげて下さい。

2002年に比べて実はまだ力強く、深みのある香り、フルーティーな香りにミネラル分も含んだ香りが年のギャップを覆す味わいです。厚みのある重さを感じるほどの果実感、蜂蜜、バターなどに切れのあるミネラル感は非常にレベルの高さを感じます。(インポーター資料より)

色の違いを見て下さい!!
飲む30分ぐらい前に9℃前後で2002VTとこの2000VTを同時に抜栓だけしておきました。やはり10年近く経過したワインですので、なるべくコルクを開けてすぐにグラスに注いで飲むという事はしないで下さい。そうした場合はややもすると厭な匂いを感じる場合がありますので。今回はロジェ・ラサラの蔵元からここの最上のクラスの“ラシーヌ”のバックヴィンテージを大量に入手することが出来ました。そのためにヴィンテージの違いをみるために同時に飲むことにしました。

両方ともにグラスに注いですぐはまだワインが閉じた状態でした。グラスをスワリングすること10分ぐらいで綺麗に香り立ち、蜂蜜のニュアンスを感じ味も乗ってきました。少し濃いめのレモンイエロー、白と黄色の花、百合、ニセアカシア、山梔子、グレープフルーツ、リンゴ、パイナップル、ビターオレンジ、生クリーム、バター、木の実、蜂蜜、煙などの花やフルーツがグラスの中から感じ取れます。両者ともに熟した果実が印象的です。またここの下位のクラスのプイィ・フュイッセやサン・ヴェランも数多く経験してきたのですが、それと比較するとこの“ラシーヌ”のワインの厚みが全くと言っても良いほどの違いを感じます。これは100年を超える葡萄から出来上がっているからなんでしょう。濃度、密度がそれらとは明らかに違います。ところで2000と2002の違いは味わい的にはそれほどの違いは無いように思えます。但し、2002の方が早く飲めるでしょう。そして2000の方が2002よりピークは遅いと思います。一般的には逆のように思われるでしょうが、同時に飲んだ印象はそのように感じました。それにしてもこのワインは素晴らしいの一言です。2011.04.27




販売価格 3,980円(税込 4,298 円)
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