Guy Amiot / ギィ・アミオ

モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスター

ドメーヌ・ギィ・アミオ(以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス)はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。

珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりだが、その面積はわずか9a10ca。ふたつの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画であり、1920年にブドウが植えられた。

ドメーヌはこの他にも、シャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレなど数々の1級畑を所有。ピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。

遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。白といえども熟成させて愉しみたいタイプで、2年から3年のセラリングでカタさもとれ、風味が横溢するヴォリューム感ある味わいのものとなる。

シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが2割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強い。

またドメーヌでは買いブドウながらクレマン・ド・ブルゴーニュの白とロゼも手がけている。これがラベルもお洒落で値段もこなれており、シャンパーニュでは気取り過ぎるが本格的な味わいを求める向きにおいて、ぴったりのスパークリングワインである。

ドメーヌ・ギィ・アミオ ブルゴーニュ・シャルドネ [2008]750ml (白ワイン)

商品コード:10006899
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ドメーヌ・ギィ・アミオブルゴーニュ・シャルドネ[2008]750ml(白)

ドメーヌ・ギィ・アミオブルゴーニュ・シャルドネ[2008]750ml(白)

2010.07.12 再入荷しました。

ファーストアタックから驚くほど様々なニュアンスが現れ始める。花やフルーツのアタックから個性的なハーブ等の苦みとミネラルへと変化していく。アミオの特徴なのだろうか。この苦みが毎ヴィンテージ病みつきなるほど心地の良いアフターへと繋がります。時間が経ち、少しずつ温度が上がってくると、さらにエレガントな香りを放ってくれる。これが2000円弱で購入できると思うと他の造り手が可哀想に思えてなりません。少し個性的なブルゴーニュ・ブランをお探しの方お薦めです。

販売価格 (税込) 2,145円
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