マグナム瓶シモン・セロス ブラン・ド・ブラン・ブリュット・グラン・クリュ・キュヴェ・プレスティージュ 1500ml

商品コード:10006998
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マグナム瓶シモン・セロスブラン・ド・ブラン・ブリュット・グラン・クリュ・キュヴェ・プレスティージュ1500ml

マグナム瓶シモン・セロスブラン・ド・ブラン・ブリュット・グラン・クリュ・キュヴェ・プレスティージュ1500ml

ジャック・セロスのスタンダード品より僕はこちらの方が美味しいと感じました。 !!マグナム瓶と言うことで、さらに旨いんだろうな・・

すべてコート・デ・ブランのシャルドネ100%(アヴィーズ83%、クラマン10%、オジェ7%)。  樹齢50年以上の最優良区画のぶどうのみを使用。キュヴェ(一番絞り果汁)100%。現在販売中のものは、 2013年メインで、ヴァン・ド・レゼルヴは2009~2012年。ドザージュは10g/l。年間生産量3000本のみ。シモン・セロスの最高キュヴェ。今回のロットは2016年6月22日デゴルジュマンされました。

下記コメントは750mlのボトルのものです。

 8℃前後で抜栓、明るく薄い黄色、肌理細かい泡、白い花、山梔子、ニセアカシア、ジャスミン、百合、リンゴの砂糖煮、グレープフルーツ、ビターオレンジ、 干無花果、パイナップル、桃、生クリーム、バター、ナッツ、蜂蜜、オレガノ、 タイム、タラゴン、ローズマリー、フェンネルシード、クミンシード、デイルシ ード、高山茶、煙、石英系のミネラル、セパージュはシャルドネのみのブラン・ ド・ブラン。ここの個性に起因するのだろうが、キレの良い酸・カッチリとした ミネラルを持ち、爽やかでエレガントでありながら、明確な輪郭とどっしりとし たコク・ボディを感じられる。優しく、軽いだけではなく、エレガントさの中に グラン・クリュの持つ重厚さや荘厳さが垣間見える。薄く明るいが力強さを内包 したような濃さを感じる色合いを持ち、フレッシュとドライが混じる様々な花と 砂糖煮の混じるフルーツのノートが甘く濃く力強く広がる。ブラン・ド・ブラン は軽やかで爽快感に溢れ、綺麗な酒質を特徴とするものと果汁濃縮をしたのかな と思われるほど濃く甘いものに大別することが出来るようだ。これは綺麗な酒質 を特徴とするもののようだが、軽ろやかさと華やかさだけでなく、重厚さと荘厳 さも併せ持っている。実にしっかりとした色々なニュアンスに溢れ、落ち着いた 雰囲気と力強さ、しっとりとした滑らかさを持った丁寧な造りのシャンパンだ。 時間が経つと生クリームがバターに変わり、ナッツはロースト香が加わり、蜂蜜 や様々なハーブ、土・ミネラル系のニュアンスと相俟って甘くナッティでスパイ シーに香り立つ。リュット・レゾネで丁寧に造られた葡萄を使用し、ステンレス タンクで発酵、瓶熟。軽やかさの中に複雑で底知れない奥深さとグラン・クリュ らしい荘厳さが顔を覗かせている。               2009.5.16

ラベルが2種類ございます。旧ラベルが終了次第、新ラベルで発送させて頂きます。

販売価格 (税込) 14,904円
当店ポイント149P進呈
在庫数:7個