ダルヴィオ家 ブルゴーニュ・ムスー・ルージュ NV 750ml(泡)

商品コード:10007057
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ダルヴィオ家ブルゴーニュ・ムスー・ルージュNV750ml(泡)

ダルヴィオ家ブルゴーニュ・ムスー・ルージュNV750ml(泡)

2011年10月2日に再入荷しました。
2012年5月12日に再入荷しました。
2012年11月20日に再入荷しました。

ランキング入りしました

17世紀前より9世代にわたって続くムルソーの名門ダルヴィオ家。ムルソーを初め、ポマール、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌに畑を所有しており、15年以上前から化学肥料は使わず、リュット・レゾネ(減農薬農法)を実践。フレッシュな果実感を保つために新樽は10~0%。80年代にはネゴシアンに販売していたワインをドメーヌ元詰めに切れ替え、徐々に評判を上げていった造り手です。決定的な出来事は、1995年にフランス大統領官邸のエリゼ宮の晩餐会の公式ワインに選ばれたこと。一躍彼のワインはフランス中に知れ渡り、今では30件以上の星付きレストランでオンリストされるにいたっています。

濃いルビー色で、ハイビスカスやスミレなどの花の香りに、ベリー系の香りが感じられます。柔らかな泡立ちに穏やかな酸があり、赤い果実の味わいが心地よく感じられます。後半にほのかな甘みを感じます。(インポータ資料より)

8~9℃で抜栓。フルートグラスを使用。ピノ・ノワール90%、ガメイ10%から出来上がるこのワインは、非常に紫を帯びた濃いルビー色を呈しています。苺、ラズベリー、甘いフルーツの香りと、薔薇、ハイビスカス、スミレ等の花の香りが感じられます。最初にグラスの中央からはとても甘いワインであるかのような印象を受けます。しかし味わいは全くの別物、非常にドライで辛口の仕上がりです。最初の予想よりも泡はしっかりとしていて柔らかな酸が特徴です。ブルゴーニュの赤らしい繊細で豊かなブーケと、しっかりとした骨格と上品なタンニンを併せ持っています。香りからは素人受けする印象ですが、味わい的には玄人好みのスパークリングワインです。ブルゴーニュの赤のスパークリングワイン、結構珍しいものだと思いますので一度お試し頂きたいものです。しっかりと冷やしてお飲み下さい。 
病み付きになる味わいです。2010.06.23

【ブルゴーニュ・ムスー】は、ブルゴーニュ・ワインを伝統的な決まった方式でスパークリング・ワインに仕立てたものに与えられるアペラシオンで、1943年に制定されました。現在では白とロゼにはAOCが適用されず、赤のスパークリングワインのみが名乗ることができます。

【スパークリング】

販売価格 (税込) 2,728円
当店ポイント27P進呈
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