オリヴィエ・ジュアン シャンボール・ミュジニー・レ・ビュシエール・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2007]750ml

商品コード:1001023
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オリヴィエ・ジュアンシャンボール・ミュジニー・レ・ビュシエール・ヴィエーユ・ヴィーニュ[2007]750ml

オリヴィエ・ジュアンシャンボール・ミュジニー・レ・ビュシエール・ヴィエーユ・ヴィーニュ[2007]750ml

モレ・サン・ドニの畑に接するレ・ビュシエールに0.52haを所有。 平均樹齢55年のVV。新樽比率30%。 「レ・ビュシエールは、たっぷりとした果実味と力強いコクをもった ワインを生むテロワールです」(オリヴィエ・ジュアン)。

とてもナチュラルな果実味が香り、改めてオリヴィエ・ジュアンがほぼ自然派の造りを行っていることを思い出す。また、大地香もたっぷりだ。全銘柄にに比べ味の緻密性が増し、また軽やかでいながら腰の据わった安定感もある。味わいバランスもとても良く、やはり黒い風味が全体を覆う。
88+~89+
≪リアルワインガイド27号より抜粋≫

12~13℃で抜栓、大きめのブルゴーニュグラスを使用(ディーバ・ブルゴーニュL)、 部屋の温度は19℃、少しワイン温としては低すぎたか。暫くおいてから飲み始める。 かなり濃厚な色調、どちらかと言えば黒に近い色合い、全体的に少し燻した風味を 感じる。ダークチェリー、杏、干しブドウ、胡桃、キノコ、土などの複雑な香りの印象。 味わいは非常に濃い、とにかく濃い。これが2007VTかと思うほど凝縮されています。 男性的な力強いこのシャンボール・ミュジニーは、村名ではなくプルミエ・クリュと 言われても十分に納得してしまうかもしれません。熟成力はかなりのもので十分に 10年以上保管も可能です。リアルワインガイドで89+となっていますが、近い将来には軽く90超えするのは間違いないでしょう。

●当店社長試飲評価 2009年11月12日
コスト・パフォーマンス ★★★★★
味わい ★★★★☆
香り ★★★★☆
将来性 ★★★★★

販売価格 (税込) 7,128円
当店ポイント71P進呈
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