シャトー・トゥール・サン・ボネ [2006]750ml

商品コード:1004122
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シャトー・トゥール・サン・ボネ[2006]750ml

シャトー・トゥール・サン・ボネ[2006]750ml

●セパージュ
   カベルネ・ソーヴィニョン45%
   メルロ45%
   マルべック5%
   プティ・ヴェルド5%

ラ・トゥール・サン・ボネは前からずっと私のお気に入りのブルジョワ級である。
最初にテイスティングして購入したヴィンテージは、1975年だった。ほぼ40haの
ブドウ畑が、サン・クリストリ村の近く、ジロンド河に隣接した砂利の多い山の
背という好適地に位置している。
しなやかで、すぐ飲める、商業的につくられたブルジョワ級ではなく、深みのある
色で引き締まった、タニックな、フルボディのワインで、驚くべき凝縮感がある。
ほとんどのヴィンテージは、タンニンが殻を脱ぎ捨てるまでに少なくとも3~4年の
貯蔵は必要で、2000年、1996年、1995年、そして1990年といった最高の年のものは、
10年かそれ以上の貯蔵が必要だ。収穫は機械摘みで、1haあたり40~50hlと言う収穫
は、今日の基準からすると控えめである。興味深い事に、ここのワインはオークの
小樽ではなく、もっと大きいオークの貯蔵用大樽(フードル)の中で寝かされる。
所有者のラフォン一族は、このほうがワインの強烈さと、コクと凝縮感のある果実
のエキス分を保つ事ができると考えている。
                ロバート・パーカー著 ボルドー第4版より抜粋

販売価格 (税込) 1,705円
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