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ドメーヌ・ポール・ペルノ
 ブルゴーニュ・シャルドネ [2011]750ml

商品コード:10009465

ドメーヌ・ポール・ペルノ ブルゴーニュ・シャルドネ [2011]750ml


ピュリニー村でも一番おいしいブルゴーニュ・ブランが出来ると言われるペルノ。

所有面積2ha。酸もあるが、熟度とミネラル感がとてもしっかりとしている。新樽は使用せず、旧樽のみで造られるため、純粋にその年の葡萄を感じることが出来る。

ピュリニー村でも一番おいしいブルゴーニュブランができるとされる、シャンペリエという、石が多い畑から産する。どんな年でも安定した品質を持っている為、ドメーヌからリリースされてもすぐに完売してしまう人気は今でも健在。

6月の終わりに瓶詰めしたキュヴェ。熟度も酸もしっかりあり。ハニー、白い花、白桃、レモンなどの柑橘系のさわやかな芳香やミネラルなどの香りがバランスよく表現されている。ミネラリーでエレガントな上質な質感からは、これがACブルゴーニュであることを思わず忘れてしまう程の高い品質を備えている。ピュリニーと呼んでも遜色のないほどのいい出来。

2011年は2010年よりは収穫量は増えたが、2009年よりは少ないそうだ。ペルノ氏は、まだ若いからはっきりと判断してしまうのは難しいが、とてもバランスが良く、酸もある為、超熟型の良い年になるだろうと今のところ判断している。現時点で2007年 に似ているが、スケール感は2011年の方があるだろうとの事。

2011年は9月初めに収穫を開始したそうだ。もう少し遅くしたかったが、フィネスのバランスを見て、収穫を始めた。遅らせることによって酸度の低下や雨、カビのリスクを考慮していたが、その判断はとても良かったと評している。(2012年ドメーヌ訪問記)

下記は2010年ヴィンテージのコメントです。

ポール・ペルノ氏から、「2010年の出来は素晴らしいものです。但し非常に量が少ないために価格は2009年よりもアップするよ」と聞かされていました。これだけユーロ安のなのに価格アップとは少し悲しいが、生産量が相当少ないのでそれも当然なのかもしれない。 12℃ぐらいまでしっかりと冷やしてやや大きめのグラスを使用しました。僕もペルノのワインを扱い始めて20年以上経ちますが、リリースされて間もない2010年ですでにペルノ節、ピュリニーの要素全開です。今飲んであまりにも美味しいのでどれほどの熟成力があるのかは現時点では判断しにくいですが、これには少し驚かされました。近日中に村名を飲んでみます。 2012.01.10

ワインジャーナリストの山本昭彦氏の「おうち飲みワイン100本勝負」に掲載されました。(ページ134参照)
紹介ヴィンテージは2004ですが、毎年その年の特徴をしっかりと現している素晴らしい出来。

【ブルゴーニュ・ブラン】【おうちワイン】




販売価格 2,760円(税込 2,980 円)
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